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2019/04/20

馬肉

 新橋の馬肉の名店『ボブリー』さんでの
 30人の食事会にお邪魔しました。

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 社長さんが、美味しく健康的な馬肉の
 普及に命を掛けているとの事、確かに
 素晴らしい物が出てきました。

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 ご存知、馬刺し。とろける・・・。

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 ヒレとロース。味はしっかり、だけど軽い。

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 シャトーブリアン。
 牛に全く負けていません。そして、
 もういくつでも食べられます・・・・・。

 幸せなひと時でした!! 

4月 20, 2019 グルメ情報 |

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